□本市蔬菜均价比去年同期上涨2成左右

　　进入5月以后,上海市蔬菜平均价比去年同期上涨2成左右,出现了近年来少有的“5月高价菜”现象。水产品价格也普遍上涨,牛蛙、河鳗等个别水产品价格竟然比去年同期上涨了100%左右。

　　行家预测,随着天气变热,从5月中下旬开始蔬菜会大量上市,届时蔬菜价格将会下跌。

　　蔬菜均价同比上涨约2成

　　记者昨天在江杨农产品(000061,股吧)批发市场、宁波路、宁海东路、马当路等多家大型农产品批发市场、菜市场发现,不少蔬菜的零售价几乎可与春节菜价相提并论,其中草头7－8元1斤,丝瓜4－4.5元1斤,番茄3－4元1斤,茭白4－5元1斤。部分蔬菜的价格虽然不比春节菜价高,但也价格不菲,如青菜、鸡毛菜的零售价为3元1斤,青椒3.5元1斤,土豆的零售价在每斤3元以上,以往售价很便宜的大白菜现在也要卖到1.5元左右。“往年5月份,从来没有出现过8元1斤的草头,3－4元1斤的番茄,现在的菜价真是越来越看不懂了。”昨天,在宁波路菜场买菜的多名顾客抱怨。记者昨天还在宁海东路等菜场看到,部分家庭主妇或减少蔬菜购买量,或购买豆制品等替代绿叶菜。正在菜场买菜的苏阿姨告诉记者,自从“五一”以后,她每天绿叶菜的购买量相比之前减少了一半,“天气变热后,蔬菜价自然会下跌,犯不着现在急着吃高价菜。”

　　据江杨农产品批发市场副总经理彭飚分析,近来本市出现高价菜的原因主要有两个,一是原材料、人工成本上涨。二是前一阶段气候反常,其中包括部分西南地区干旱、北方部分地区4月下雪、上海等南方地区或冷或热的天气,导致西南地区部分蔬菜产量减少,北方地区部分蔬菜和上海绿叶菜生长受影响。随着天气的变热,从5月中下旬开始,蔬菜会大量上市,届时蔬菜价会下跌。

　　牛蛙价比去年同期翻倍

　　在水产市场上,涨价声也此起彼伏,牛蛙、河鳗等个别品种尤其明显。“去年正逢金融危机,导致牛蛙、河鳗等出口量较大的水产品出口受阻,一些中小养殖户放弃养殖这些水产品,使养殖量减少,不料今年出口市场恢复,国内价格一跃而上。”铜川路水产市场的唐泰来介绍说,去年同期牛蛙的批发价仅为每斤5元,目前已上涨至每斤10元,河鳗的批发价则从去年的每斤16元上涨至30元。

　　今年的天气也是影响价格的一个重要因素。前一段时期天气较冷,使本地郊区及苏浙等地河虾的生长缓慢,中大规格的河虾更是成了稀有货。往年的这个时期,中等虾的批发价为每斤28元,大一点的每斤卖40－50元。今年“五一”期间,中等虾批发价为每斤45元,大一点的则涨至每斤60－70元。

　　据唐泰来分析,今年饲料、人工等养殖成本也在增加,因此鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼等常规水产品的价格也比去年同期上涨10%左右。在刚刚过去的“五一”期间,几乎所有水产品在此基础上又有一定涨幅,不过目前价格已回落至节前。

　　上海市肉类行业协会秘书长郁麟驹介绍,自今年春节之后,猪肉批发价始终维持在每公斤12-13元,波动不大。据他介绍,2007年猪肉价格曾冲高至历史最高,每公斤批发价为20多元,养殖户的积极性一下子提升了,由于猪肉的养殖上市周期约为一年半,因此到2009年之后,本市猪肉供应量上升,价格走入下行通道。目前猪肉的价格处于低位,但饲料、人工成本却在增加,预计中秋节以后价格可能有回升。

　　今年活鸡的价格一直波动不大。据占本市活鸡批发量70%的上海市三官堂禽蛋批发市场相关负责人介绍,今年活鸡的价格与去年差不多,“五一”期间略有上涨,但涨幅仅在每公斤1元以内。最近两年,活鸡、光鸡的价格始终处于低迷期。

　　食用油价格止跌回升

　　食用油价有止跌回升的迹象。记者昨天从易买得超市了解到,近期一些桶装食用油有每桶数元的涨幅。据上海粮油行业协会秘书长赵志伟介绍,此前,受国内豆油(资讯,行情)库存大、进口大豆(资讯,行情)数量多,同时消费处于相对淡季影响,食用油供大于求,导致价格低迷。近期,国际原油价格目前已处于每桶85美元的高位,同时,国家对阿根廷豆油采取收紧政策。在这些因素的影响下,国内油脂价格开始止跌回升,如一级大豆油现货报价由7450元/吨上涨到目前的7750元/吨,涨幅为4％。在终端零售市场也有所反应,国内各大食用油厂家开始酝酿调整油脂终端销售价格,预计近期将逐步取消促销价,恢复到原来的价格水平。

　　大米价格也有所上涨,据赵志伟介绍,目前市场上每500克售价在2元以下的大米已经很少,而去年同期,大多数大米的售价在每500克1元多。